“我明白了我。”彭白点头道：“猪里脊肉不用买了万强找个人去给我买几两椰蓉就可以了。”
彭俊威这才点点头没有多说什么。
“儿子你要记住对任何敌人都不能小看就算你比他厉害非常多也绝对不能轻敌一定要在战术上重视敌人要在心里上藐视敌人明白吗？”彭俊威在万强走后对彭白说道。
“知道了老爹。”彭白笑着点点头起身开始准备晚上比试的材料。
“师父你这是干什么？”除了万强之外的另外两人马上成为了学习厨艺的学徒虚心的问彭白道。
彭白笑道：“油遇到了水不会融合但是如果放入冰箱当中因为有了有的阻隔水会变成冰霜而不是纯粹的冰。”
彭白将清水放入了冰箱的急冻室当中后对两人说道：“厨艺实际上就是经验加上思想如果一个人只有经验那么他做出来的菜千篇一律很少有太大的变化任何一道菜同样的材料同样的厨艺想要分出高下根本就是不可能的事情所以你们要记得一定要进行改变而且这种改变必须是恰如其分的不能只想着改变菜品的味道要从过程当中进行改变这样在味道上就会放生改变如果你们只想着改变菜的味道做出来的菜的味道往往会让你们失望。”
万强很快拿回了椰蓉这种材料在西式糕点店当中是非常常用的也花不了几个钱。
彭白将椰蓉放入了蜂蜜和水的混合物当中浸泡这个举动让万强三人不知道彭白究竟要做什么。
椰蓉的使用方法无论在烧制菜品或者制作西式糕点当中都是用揿的方式做的。揿能够让椰蓉的特性保持住就是松软如同雪花一般可是彭白这么做椰蓉就会融合在蜂蜜和水的混合物当中到时候就要叫糖水或者蜂蜜水了和椰蓉又有什么联系？
彭白在三人目瞪口呆之下将蜂蜜、水、椰蓉融合的液体放入了冰箱的急冻室当中和那盆油水混合的液体一起急冻。
“等晚上比赛的时候你们就知道我这么做的道理了。”彭白笑着说道并没有过多的解释什么。很多的事情并不是手把手就能够教出来的有的事情需要人用眼睛去看用头脑去思考这才能够学习到新的知识得到新的经验。
夜渐渐的降临枕峰搂的老板米天枉显然是想让所有人都看清楚制作过程当天下午就找来了一个施工队在彭白饭店的门口弄上了两组大功率的探照灯当比赛的时候这两组探照灯打开能够让彭白和郑雷两人像是演唱会的明星一样每一个步骤都能够让众人看的非常清楚。
“你找的人来了没有？”米天枉看着先走上了高台的彭白低声问站在身边准备上台的郑雷道。
郑雷点点头道：“我已经打过电话了他们马上就到就算他们不到也没有关系我找来了几个流氓。如果咱们输了就动手砸他们的店。”
米天枉满意的点头。这场厨艺比试他是真的输不起而且他也从来没有想过会输所有的后续工作都是一个又一个砝码将米天枉需要的结果向他的这
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